Cách mở quán phở kinh doanh thu lãi sau 1 tháng

Mở quán phở là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn không chỉ vì sự phổ biến của món ăn truyền thống này mà còn vì tiềm năng sinh lời ấn tượng. Tuy nhiên, để thực hiện được dự án kinh doanh này một cách thành công và thu lãi sau chỉ một tháng là một thách thức đáng kể. Trong bài viết này, Cơ khí Việt Phong sẽ chia sẻ những bước cơ bản và chi tiết để bạn có thể đạt được lợi nhuận mong muốn ngay trong thời gian ngắn nhất. Điều quan trọng là bạn cần có kế hoạch kỹ lưỡng và thực hiện các bước cơ bản một cách đúng đắn để đảm bảo sự thành công trong việc kinh doanh món phở truyền thống này.

Mở quán phở cần phải tốn bao nhiêu vốn?

Để biết mở quán phở cần những gì, hãy cùng Cơ khí Việt Phong đón đọc phần nội dung dưới đây:

Chi phí để thuê mặt bằng

Để khởi đầu việc kinh doanh một quán phở thành công, việc tìm kiếm vị trí lý tưởng là vô cùng quan trọng. Để có sự lựa chọn chính xác, bạn cần thực hiện nhiều nghiên cứu và tham khảo nhiều vị trí khác nhau. Sử dụng mối quan hệ có thể giúp bạn tìm được một mặt bằng đáng mơ ước.

Chi phí thuê mặt bằng ban đầu sẽ phụ thuộc vào quy mô kinh doanh của bạn và cách bạn thỏa thuận về việc thanh toán tiền thuê với chủ nhà. Hãy đàm phán để tìm ra phương án thanh toán phù hợp nhất với nguồn vốn bạn có sẵn và sử dụng chúng một cách hiệu quả cho những nhu cầu kinh doanh cấp thiết.

Chi phí để thiết kế quán phở

Để tận dụng tối đa không gian quán, việc thiết kế cơ sở vật chất và khu vực nấu ăn cần được xem xét một cách tỉ mỉ. Chi phí liên quan đến việc mua bàn ghế, dụng cụ nấu phở và các vật dụng cần thiết sẽ thay đổi tùy thuộc vào chất liệu, số lượng và thương hiệu bạn lựa chọn. Thường thì, các quán phở phổ thông thường ưa chuộng sử dụng bàn ghế làm từ inox vì chúng có giá thành hợp lý và dễ dàng vệ sinh. Trong khi đó, các quán phở cao cấp thường ưa chuộng sử dụng bàn ghế đắt tiền hơn như bàn gỗ sang trọng hoặc thậm chí là đặt riêng theo yêu cầu.

Ngoài việc trang bị bàn ghế, bạn cần cân nhắc đầu tư vào các thiết bị và dụng cụ nấu phở chuyên dụng như nồi ninh xương, nồi nấu nước dùng, nồi nhúng bánh phở. Đồng thời, không nên quên các thiết bị khác như bát, đũa, tủ mát để bảo quản nguyên liệu và các chai đựng gia vị.

Mở quán phở cần tốn chi phí mặt bằng, nguyên vật liệu, thiết kế không gian quán

Bên cạnh đó, chi phí mở quán phở còn bao gồm chi phí trang trí quán, thiết kế menu, bảng hiệu và các yếu tố khác để tạo nên một không gian và thương hiệu thú vị và hấp dẫn đối với khách hàng.

Chi phí về nguyên vật liệu

Chi phí liên quan đến việc mua nguyên liệu nấu phở là một loại chi phí biến đổi, biến đổi hàng ngày dựa vào số lượng khách mà quán phục vụ. Khi bạn mới mở quán, nên hạn chế việc mua quá nhiều nguyên liệu nấu phở, đặc biệt là các nguyên liệu tươi sống, bởi vào thời điểm này, lượng khách hàng thường chưa ổn định. Khi quán hoạt động ổn định và bạn có thể dự đoán số lượng khách hàng đến, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu nấu phở theo dự tính để đảm bảo phù hợp với nhu cầu thực tế.

Mở quán phở có lãi hay không?

Phở là một món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam và nổi tiếng với tiềm năng kinh doanh khá lớn.

Sự phổ biến của phở có lý do, bởi nó thực sự đậm đà và phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, từ người trẻ đến người già. Đặc biệt, phở có thể thưởng thức vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, từ bữa sáng sớm đến bữa tối muộn. Thậm chí, nó còn trở thành một món ăn đêm phổ biến hiện nay, thu hút đông đảo khách hàng.

Nhiều quán phở đã chứng minh được tính lợi nhuận trong việc kinh doanh món này, đặc biệt là những chuỗi cửa hàng có thương hiệu đã xây dựng. Các quán phở ngày càng mở rộng với nhiều chi nhánh và phở trở thành lựa chọn phổ biến để khởi nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Khi bạn lập kế hoạch kinh doanh chi tiết việc mở quán phở sẽ có lãi

Kinh nghiệm mở quán phở cần chuẩn bị những gì?

Kinh nghiệm mở quán phở là đề tài đang được rất nhiều người quan tâm đến. Những thông tin dưới đây sẽ giúp tối ưu hóa quá trình kinh doanh của bạn.

Nghiên cứu về thị trường

Nghiên cứu thị trường là quá trình giúp bạn hiểu rõ tổng quan về môi trường kinh doanh, từ đó có thể xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả. Việc đặt ra các câu hỏi như: "Thị trường này có tiềm năng không? Thị trường có những đặc điểm gì? Ai là đối thủ cạnh tranh? Đối tượng khách hàng là ai?" sẽ giúp bạn thu thập thông tin và tạo nền tảng cơ sở dữ liệu quan trọng để đưa ra các quyết định chiến lược.

Chuẩn bị đầy đủ nguồn vốn

Nguồn vốn đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định quy mô kinh doanh. Với tài nguyên tài chính có hạn, bạn cần phải sáng suốt trong việc phân bổ vốn cho các mục tiêu quan trọng như thuê mặt bằng, tuyển dụng nhân viên, mua nguyên liệu và đầu tư vào thiết bị cần thiết.

Lựa chọn mặt bằng

Để chọn một vị trí thích hợp để mở quán phở không phải là điều đơn giản. Có một số yếu tố quan trọng bạn nên xem xét khi lựa chọn mặt bằng:

• Đảm bảo rằng vị trí này phù hợp với mức vốn hiện có của bạn để tối ưu hóa việc sử dụng tài chính.
• Chọn một mặt bằng có không gian thoải mái và có chỗ đỗ xe dành cho khách hàng.
• Xem xét văn hóa và môi trường xung quanh để đảm bảo rằng nó phù hợp với phong cách kinh doanh của bạn.
• Ưu tiên các vị trí dễ tìm thấy, đặc biệt là trên các tuyến đường chính để thu hút sự chú ý từ khách hàng.
• Đảm bảo rằng giao thông và đi lại vào và ra khỏi quán dễ dàng cho cả nhân viên và khách hàng.

Lựa chọn mặt bằng, thiết kế, trang trí trong quán phở

Nguồn nguyên liệu và thực phẩm cung cấp

Nguyên liệu chính là bước khởi đầu quan trọng để tạo ra những bát phở thơm ngon và đậm đà. Khi bắt đầu kinh doanh quán phở, bạn cần tìm kiếm nguồn nguyên liệu tươi sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hợp tác với một đối tác đáng tin cậy chuyên cung cấp nguyên liệu cho quán của bạn có thể giúp bạn đàm phán được giá tốt nhất. Luôn luôn theo dõi và chú tâm vào nguồn nguyên liệu, vì đây là yếu tố quyết định trực tiếp đến chất lượng của món ăn tại quán của bạn.

Nguồn nguyên liệu và thực phẩm cung cấp phải thật sạch và tươi ngon

Thiết kế và trang trí quán phở

Trang trí quán phở một cách ấn tượng không chỉ giúp thu hút khách hàng một cách hiệu quả mà còn tạo cảm giác thoải mái. Để đạt được điều này, bạn có thể tìm kiếm sự cảm hứng từ các mẫu thiết kế khác nhau để sáng tạo ra ý tưởng trang trí độc đáo cho không gian quán của mình. Hãy đảm bảo bạn sắp xếp mọi thứ một cách hợp lý, để không chỉ tạo ấn tượng đối với khách hàng mà còn tận dụng tối đa không gian phục vụ một cách thoải mái.

Thiết kế và trang trí quán phở

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên cho quán phở

Phong cách phục vụ và thái độ của đội ngũ nhân viên sẽ có tác động mạnh mẽ đến cảm nhận của khách hàng tại quán. Vì vậy, quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên chuyên nghiệp không nên bị xem nhẹ.

Một nhân viên trông quán phở cần có những phẩm chất như:

• Nhanh nhẹn, cẩn thận, đặc biệt là những người phụ trách lau dọn và phục vụ.
• Trang phục gọn gàng, luôn giữ vệ sinh sạch sẽ.
• Thái độ nhiệt tình, thân thiện và sẵn sàng phục vụ.

Đa dạng thực đơn cho quán phở

Tại Việt Nam, ngoài phở vẫn còn nhiều món nước khác được người tiêu dùng ưa chuộng như miến, bún, vằn thắn, hủ tiếu, bánh canh... Bằng cách mở rộng thực đơn và sử dụng nồi nấu phở có nhiều ngăn, bạn có thể chế biến cùng lúc nhiều món ngon. Điều này sẽ thu hút nhiều đối tượng khách hàng khác nhau và tạo cơ hội gia tăng doanh số, đồng thời nâng cao hiệu suất kinh doanh của quán.

Xây dựng chiến lược PR và Marketing

Trong kinh doanh, việc nhận biết và nhận thức về hàng quán đối với càng nhiều người càng giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi thành đơn hàng. Vì vậy, không thể coi thường vai trò của truyền thông trong giai đoạn khởi nghiệp.

Có nhiều cách để xây dựng PR cho thương hiệu: cạnh tranh về giá, cung cấp chiết khấu hoặc quà tặng để kích thích sự quan tâm của người tiêu dùng. Bạn có thể tập trung vào việc tạo ấn tượng qua thị giác và vị giác của họ, thông qua video mô phỏng hoặc hình ảnh thực tế.

Một số lưu ý khi kinh doanh quán phở

Dưới đây là số vấn đề cần lưu ý khi kinh doanh quán phở mà bạn có thể tham khảo qua như sau:

Tôn trọng khách hàng

Thực tế trong lĩnh vực thương mại dịch vụ, nguyên tắc "khách hàng là thượng đế" luôn nằm ở trung tâm. Người kinh doanh cần luôn nhớ điều này để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Tuy nhiên, việc coi khách hàng như thượng đế không đồng nghĩa với việc phải đáp ứng mọi yêu cầu của họ. Quan trọng hơn, chúng ta cần phục vụ khách hàng với thái độ chuẩn mực, sự nhiệt tình và sự niềm nở.

Thái độ của nhân viên đóng vai trò quan trọng và có thể ảnh hưởng đến hơn 50% thành công của quán hàng. Dù món ăn có ngon đến đâu, nếu dịch vụ thiếu sự nhiệt tình và tận tâm, khách hàng có thể sẽ không bao giờ quay lại. Ngược lại, khi bạn cung cấp dịch vụ tốt và có thái độ tận tâm, thậm chí khi chất lượng sản phẩm không hoàn hảo, vẫn có thể thu hút sự yêu quý từ phía khách hàng.

Đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong thời đại hiện nay, mọi người đều đặt vấn đề về sức khỏe và an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Do đó, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu mà bạn sử dụng trong kinh doanh là một điểm cực kỳ quan trọng. Hãy đảm bảo rằng bạn hiểu rõ nguồn gốc của các nguyên liệu này, kiểm soát thời gian sử dụng và đảm bảo tính an toàn của chúng. Mặc dù có thể giá của những nguyên liệu này cao hơn so với các tùy chọn khác, nhưng đây thực sự là đầu tư quan trọng để xây dựng sự tin tưởng với khách hàng và định hình sự phát triển và tăng lợi nhuận cho tương lai của quán ăn.

Giá cả phù hợp và ổn định

Dù thị trường có sự biến động, quyết định thay đổi giá bán phở không nên là một quyết định đột ngột và thường xuyên. Sự tăng giá của thịt cũng có thể dẫn đến tăng giá của phở. Thay vì thay đổi giá liên tục, một cách sáng suốt là nên duy trì mức giá ổn định để làm cho khách hàng dễ nhớ và cảm thấy hài lòng hơn với quán của bạn. Sau đó, bạn có thể xem xét cân đối và điều chỉnh các khía cạnh khác của kinh doanh để đảm bảo rằng bạn vẫn có lợi nhuận, thay vì chỉ tập trung vào việc điều chỉnh giá bán.

Mở quán phở không đòi hỏi quá phức tạp nhưng yêu cầu sự cẩn thận và kiên nhẫn để đạt được thành công. Những kiến thức Cơ khí Việt Phong chia sẻ trong bài viết này mong rằng sẽ đem lại giá trị hữu ích cho việc kinh doanh quán phở của các bạn. Chúc quý vị gặt hái được nhiều thành công trong công việc kinh doanh của mình.