Với sự tối giản trong thiết kế và tính ứng dụng cao, bàn inox công nghiệp ngày càng trở thành lựa chọn được ưa chuộng rộng rãi. Lựa chọn một chiếc bàn inox công nghiệp phù hợp sẽ mang lại sự thuận tiện cho hoạt động của quán cơm và nhà ăn công nghiệp. Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm này, đừng quên tìm hiểu các thông tin chi tiết từ Cơ Khí Việt Phong thông qua bài viết dưới đây.

Cách lựa chọn bàn inox công nghiệp phù hợp nhu cầu sử dụng

Dựa vào không gian kiến trúc

Tại các khu bếp công nghiệp thì không gian kiến trúc là một yếu tố vô cùng quan trọng để lựa chọn bàn công nghiệp inox phù hợp và đảm bảo quy trình quản lý bếp ăn công nghiệp được diễn ra một cách an toàn và hiệu quả nhất. Các khu bếp không gian vừa và nhỏ thì bạn có thể sử dụng bàn inox với kích thước nhỏ để tránh lãng phí. Còn đối với những bếp ăn công nghiệp không gian lớn thì bạn có thể sử dụng loại bếp có kích thước lớn để tạo sự thuận tiện trong việc chế biến và tạo ra món ăn một cách nhanh chóng.

Dựa vào chức năng

Bàn inox công nghiệp sẽ tích hợp nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của người chọn mà sẽ có những loại có chất lượng và sử dụng khác nhau:

Bàn Inox công nghiệp dựa vào chức năng của chúng

Inox 201: Đây là loại không bị nhiễm từ, có độ bền cao nhưng lại dễ bị ăn mòn khi tiếp xúc với axit và muối.

Inox 403: Đây là loại có độ nhiễm từ cao, dễ gặp phải tình trạng bị hoen ố hay các tác động không tốt từ bên ngoài.

Inox 304: Đây là loại có độ bền cao, độ dẻo dai tốt, khả năng chống oxy hóa cao, không bị gỉ và có giá thành khá đắt nhưng lại là loại tốt nhất và thường được sử dụng trong thiết bị y tế, bàn ghế và nồi,...

Dựa vào công suất phục vụ

Tùy thuộc vào quy mô của nhà hàng và số lượng các bếp ăn cần phải đáp ứng mà các doanh nghiệp sẽ đưa ra sự lựa chọn phù hợp để có thể nâng cao hiệu suất kinh doanh và và tiết kiệm mang lại lợi nhuận.

Đặc điểm nổi bật của bàn inox công nghiệp

Về chất liệu: Bàn sử dụng trong lĩnh vực công nghiệp được chế tạo từ chất liệu chính là inox, vừa bền bỉ vừa đẹp mắt. Chất liệu này có khả năng chịu nhiệt độ biến đổi thường xuyên và kháng lại sự ăn mòn. Nhờ vậy, tuổi thọ của sản phẩm có thể lên đến 10 năm nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách.

Hơn nữa, tính thẩm mỹ cao của chất liệu inox còn giúp tôn lên vẻ đẹp cho không gian. Bề mặt sáng bóng cùng với gam màu bạc tạo nên vẻ sang trọng cho khu vực nấu ăn. Đặc biệt, nhờ bề mặt trơn láng của inox, việc làm sạch khi bám bẩn trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần sử dụng một chiếc khăn ẩm kết hợp với dung dịch tẩy rửa, bạn có thể làm cho bàn bếp trở nên như mới.

Về kiểu dáng và thiết kế: Kiểu dáng đơn giản và thiết kế gọn gàng là điểm mạnh của bàn inox công nghiệp. Các đơn vị sản xuất thường tập trung vào tính ứng dụng cao hơn là những chi tiết phức tạp trong kiểu dáng. Điều này đảm bảo rằng bàn công nghiệp có khả năng sử dụng linh hoạt không chỉ trong các khu công nghiệp mà còn ở nhà hàng, khách sạn và thậm chí quán bar.

Mặt bàn thường có hình chữ nhật hoặc hình vuông, đi kèm là phần chân được thiết kế dưới dạng ống chữ nhật để cố định. Khoảng trống phía dưới mặt bàn được tận dụng để đặt đồ và vật dụng trong quá trình nấu nướng. Điều này giúp bếp trở nên gọn gàng và sạch sẽ hơn.

Bàn Inox công nghiệp dựa vào kiểu dáng và thiết kế

Một số loại bàn inox công nghiệp phổ biến hiện nay

Loại bàn inox công nghiệp có 1 tầng

Bàn inox công nghiệp 1 tầng là thiết bị bắt buộc phải có trong hệ thống bếp công nghiệp có kích thước và thiết kế khác nhau tùy thuộc vào chức năng và phân khu theo nhu cầu. Bàn được làm từ chất liệu Inox 100% với độ cứng và độ bền cao, khả năng chống chịu với thời tiết tốt. Bàn có độ sáng phù hợp cho không gian hiện đại, dễ lau bụi và tạo cảm giác sạch sẽ. Bàn rất nhẹ dễ dàng di chuyển và vận chuyển.

Loại bàn inox công nghiệp có 2 tầng

Bàn Inox công nghiệp 2 tầng thường được sử dụng để gia vị, sơ chế rau, củ quả và để bát đĩa thức ăn,...tại các khu công nghiệp, khách sạn hay nhà hàng,...Bàn có liên kết bằng inox chắc chắn với chiều dài trên 1m8 được thiết kế 6 chân giữ cho kết cấu chắc chắn. Tầng phẳng ở phía dưới có thể linh động để đựng chảo, xoong,...hạn chế văng nước từ dưới lên nơi chế biến. Đây là địa điểm lí tưởng giúp sản phẩn có độ cứng và độ bền cao.

Loại bàn inox công nghiệp 3 tầng

Bàn Inox công nghiệp 3 tầng sở hữu thiết kế kiểu dáng công nghiệp, chất lượng và được thiết kế phù hợp với không gian bếp vừa tiện lợi cho người sử dụng. Chất liệu Inox bền, không gỉ cho bề mặt luôn sáng bóng, sạch sẽ và dễ dàng lau chui. Thiết kế thanh đố dưới mặt bàn sẽ giúp giữ thăng bằng và chịu lực tốt. Bàn Inox công nghiệp giúp tiện lợi và tiết kiệm không gian bếp. Bên cạnh đó, thiết kế 6 chân giúp giữ cho bàn chắc chắn và vững chắc hơn.

Ứng dụng của bàn inox công nghiệp tại TPHCM

Trong thời đại hiện nay, việc sử dụng vật liệu làm từ inox 304 đang ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường. Điều này đặc biệt thấy rõ tại các phòng bếp công nghiệp có diện tích rộng lớn. Vì phòng bếp là nơi tập trung nhiều loại chất bẩn nên việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn. Chính vì lẽ đó, độ khả thi của việc vệ sinh phụ thuộc rất nhiều vào các sản phẩm trong phòng bếp.

Ứng dụng của bàn inox công nghiệp

Vì lý do này, bàn bếp inox công nghiệp đang được lựa chọn sử dụng ngày càng phổ biến hơn. Bàn bếp cho bề mặt sáng bóng trong thời gian dài và khả năng dễ dàng vệ sinh đã làm cho nó trở thành một lựa chọn hàng đầu cho các phòng bếp. Hơn nữa, việc sử dụng bàn bếp inox còn góp phần làm tôn thêm vẻ sang trọng của không gian bếp.

Bàn inox, bàn ăn inox và bàn bếp inox công nghiệp là những sản phẩm thường thấy trong các phòng bếp công nghiệp, đặc biệt là ở các nhà hàng, khách sạn. Những sản phẩm này không chỉ có tính thẩm mỹ mà còn được sản xuất từ chất liệu inox 304 chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội.

Như chúng ta đã biết, để tạo ra một món ăn hấp dẫn, việc đảm bảo vệ sinh và an toàn là điều cực kỳ quan trọng. Trong ngữ cảnh đó, loại bàn inox 304, bàn bếp inox công nghiệp và bàn ăn inox rất dễ dàng để vệ sinh và lau chùi. Hơn nữa, chúng không bị ảnh hưởng bởi sự oxy hóa từ các tạp chất trong môi trường bên ngoài. Chính vì những lý do này, bàn inox đang dần thu hút được sự chú ý và quan tâm ngày càng lớn từ phía người tiêu dùng.

Một số đặc tính ưu việt của bàn inox công nghiệp

Bàn bếp công nghiệp inox đang được ứng dụng rộng rãi tại nhiều nơi khác nhau và nếu bạn chú ý, bạn sẽ thấy chúng hiện diện xung quanh môi trường của chúng ta.

• Trong lĩnh vực khách sạn và nhà hàng: Khách sạn và nhà hàng là những địa điểm phục vụ đông đảo thực khách, nơi họ đến không chỉ để tận hưởng không gian mà còn để thưởng thức những món ngon từ tay đầu bếp chuyên nghiệp. Vì thế, bất kỳ vấn đề nào liên quan đến vệ sinh thực phẩm đều có thể gây ảnh hưởng xấu đến danh tiếng của nhà hàng. Bàn bếp công nghiệp sẽ giúp toàn bộ hoạt động trong nhà bếp diễn ra nhanh chóng, giảm thiểu rủi ro về vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, quá trình chế biến và nấu nướng cũng sẽ trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn.
• Tại các cơ sở mầm non: Không chỉ có sử dụng trong những nhà hàng, bàn bếp inox công nghiệp còn được áp dụng trong các cơ sở mầm non. Như chúng ta đã biết, dinh dưỡng là vấn đề cực kỳ quan trọng đối với các em nhỏ. Vì vậy, để đảm bảo bữa ăn cung cấp đủ dinh dưỡng và an toàn, các cơ sở mầm non đã sử dụng bàn bếp công nghiệp.
• Trong ngành ẩm thực và dịch vụ ăn uống: Bàn bếp tại các quán ăn không chỉ là nơi để chuẩn bị và chế biến thực phẩm, mà còn là nơi để trưng bày thực đơn khi chờ phục vụ thực khách. Thiết kế với mặt bàn rộng rãi và nhiều ngăn trên bề mặt giúp cho mọi quy trình diễn ra suôn sẻ hơn, đồng thời hạn chế tình trạng thiếu vệ sinh hoặc côn trùng xâm nhập.
• Trong các khu công nghiệp và xí nghiệp nhỏ và vừa: Để phục vụ cho hàng trăm, thậm chí hàng nghìn người trong môi trường công nghiệp, các doanh nghiệp đã trang bị bàn bếp công nghiệp. Điều này đã hỗ trợ rất lớn cho việc chuẩn bị và chế biến thực phẩm.

Cách để bảo quản bàn inox công nghiệp

Có rất nhiều yếu tố xung quanh có thể làm cho bề mặt của bàn inox trở nên biến đổi, xuất hiện các vết ố vàng, hay bị gỉ sét. Nếu bạn muốn bàn luôn giữ được độ mới và có thể sử dụng lâu dài, hãy áp dụng những biện pháp bảo quản đơn giản dưới đây:

• Vệ sinh thường xuyên sau khi sử dụng hoặc bị bám bẩn: Đây là cách đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện để bảo quản bàn inox. Nếu không có dung dịch vệ sinh đặc biệt, bạn có thể sử dụng nước sạch để lau sạch các vết bẩn hoặc bụi bẩn. Đối với các vết bẩn khó loại bỏ, bạn cũng có thể sử dụng nước rửa chén hoặc các loại dung dịch tẩy rửa khác.
• Luôn giữ cho bề mặt bàn inox khô ráo: Tránh để bề mặt của bàn inox ẩm ướt trong thời gian dài. Nếu lớp phủ bảo vệ trên bề mặt bị bong tróc, bàn inox sẽ dễ bị gỉ sét.
• Tránh sử dụng các chất tẩy rửa chứa axit: Cần tránh sử dụng các chất tẩy rửa chứa axit mạnh. Những loại dung dịch này có thể gây ảnh hưởng tiêu cực lên bề mặt inox và khiến cho nó bị ăn mòn.

Những lưu ý khi sử dụng bàn inox công nghiệp

Trong quá trình sử dụng bàn bếp làm từ inox, có thể xảy ra nhiều sai lầm mà người dùng mắc phải. Những lỗi này có thể dẫn đến việc giảm tuổi thọ của sản phẩm hoặc gây ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động trong bếp. Dưới đây là một số lưu ý cơ bản giúp bạn tận dụng hiệu quả hơn khi sử dụng bàn và các thiết bị inox.

Không để nhiệt độ cao tiếp xúc với mặt bàn

Mặc dù bếp ăn thường có nhiệt độ cao, tuy nhiên khi nấu nướng, hãy tránh để lửa tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bàn inox. Sự tiếp xúc liên tục với lửa nhiệt độ cao có thể làm giảm tuổi thọ của bàn nếu kéo dài trong thời gian dài.

Không sử dụng chất tẩy rửa chứa thành phân Clo

Các dung dịch tẩy rửa thường chứa thành phần clo. Đây là chất hoạt động phổ biến được sử dụng trong việc xử lý nước để loại bỏ các chất bẩn. Tuy nhiên, clo có thể gây hại cho lớp crom trên bề mặt inox. Vì vậy, khi sử dụng dung dịch tẩy rửa cho các thiết bị làm từ inox, nên tránh sử dụng các loại có chứa clo. Việc làm này giúp tránh tình trạng phá vỡ lớp crom, ngăn chặn quá trình oxy hóa, gỉ sét và hư hỏng nhanh chóng của các vật dụng inox.

Không sử dụng vật dụng nhám để vệ sinh

Bề mặt của bàn inox không chỉ có độ sáng bóng mà còn được tráng nhẵn mịn. Nếu bạn sử dụng giấy nhám để chà xát bề mặt, điều này có thể ảnh hưởng đến vẻ đẹp ban đầu của bàn. Thêm vào đó, độ mịn và độ trơn láng của bề mặt inox cũng sẽ bị mất đi làm cho những đặc tính cơ bản của inox dần dần mất đi, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng theo thời gian.

Vệ sinh sạch sau khi vệ sinh bàn inox công nghiệp

Chăm sóc và làm sạch bàn inox chính là chìa khóa để gia tăng thời gian sử dụng. Bụi bẩn bám dính lâu trên bề mặt bàn có thể khó lau chùi. Vì vậy, để bảo vệ tuổi thọ của bàn, bạn cần vệ sinh đúng cách.

Tóm lại, bàn inox công nghiệp không chỉ là một phần quan trọng trong không gian bếp mà còn đóng vai trò quyết định đến hiệu suất và vệ sinh trong các hoạt động nấu nướng và chế biến thực phẩm. Việc lựa chọn một chiếc bàn inox phù hợp với kiểu dáng, kích thước và nhu cầu sử dụng sẽ giúp tối ưu hóa không gian bếp, bảo vệ thực phẩm an toàn và tăng cường độ bền cho sản phẩm. Đồng thời, việc bảo quản và vệ sinh đúng cách cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tươi mới và chất lượng của bàn inox công nghiệp trong suốt thời gian dài. Hãy đảm bảo thực hiện đúng các biện pháp cần thiết để bàn inox công nghiệp luôn hoạt động hiệu quả và giữ vẻ đẹp sáng bóng, góp phần tạo nên không gian bếp chuyên nghiệp và tinh tế.